Cette formation vise à transmettre aux éleveurs les clefs techniques et agronomiques améliorant la performance des systèmes de cultures, dans un but d’autonomie en protéines.

Déroulé

Module 1 Fertilité des sols

Parcours 1 : Vie du sol : des acteurs essentiels à la fertilité

Cultiver sur sol vivant 

• Agriculture et sol vivant, où en sommes-nous ?
• En quoi ça consiste ?
• Les travailleurs de l’usine du vivant

Les vers de terre, à la découverte des ingénieurs du sol

• Diversité et morphologie
• Trois catégories écologiques
• Cycle de vie
• Le gîte et le couvert
• Au fil des saisons

Le cycle de l’azote

• Le cycle de l’azote
• Cycle de l’azote et cycle du carbone

La fixation biologique de l’azote 

• La fixation et cycle de l’azote
• Les bactéries et maladies
• L’importance des bactéries
• Répartition et besoins
• Bactéries fixatrices : qui sont-elles et comment fonctionnent-elles ?
• Les bactéries en pratique

La “faim d’azote” 

• Introduction : définition du C/N
• La définition : c’est quoi une “faim d’azote”?
• Le processus : comment ça fonctionne ?
• Les facteurs : pourquoi ça arrive dans nos champs ?
• La gestion : comment prévenir et gérer une faim d’azote ?

Parcours 2 : La fertilité du sol – Konrad Schreiber

Le cycle de la fertilité : azote et M.O. 

• Approche globale de la fertilité
• Le cycle de l’azote
• M.O. et C/N
• Calculer ses apports en azote à partir des M.O.
• La légumineuse

Le fonctionnement du sol : entre physique et biologie

• Physique du sol
• Biologie du sol et équation de la fertilité
• Activité biologique et réserve utile en eau
• Structuration du sol et libération des éléments nutritifs

Comment cultiver sur sol vivant? 

• Cultiver sur sol vivant et stratégie de base
• Stratégie de transition : comment remettre en vie un sol ?
• Exemple de couverts
• Stratégie de lutte contre les ravageurs
• La limace
• Taupins, carabes et pathogènes

Module 2

Objectifs pédagogiques

Être capable de :

• Comprendre le fonctionnement de l’étalon maïs ensilage/soja et l’adapter à une stratégie de nutrition des troupeaux.
• Comprendre les notions élémentaires de rations
• Revisiter et réaliser des rations avec des fourrages verts
• Devenir autonome grâce au potentiel des fourrages verts

Contenus :

– Les ruminants : notion élémentaire des rations :

• Protéines et énergie : l’étalon maïs + Soja
• Protéines et énergie : la solution Fourrages verts + céréales – L’autonomie en protéines provient des fourrages riches en MAT (Matière Azotée Totale) – Les rations revisitées : la problématique de l’encombrement des rumens
• (MAT + CB) + (UFL – CB) • La FHT : Fibre de Haute Technologie – Nourrir les vaches mais aussi le sol
• Ration pour la vache : le fonctionnement du rumen
• Ration pour les sols : le sol mange du carbone, notions de fertilité différentes de fertilisation
• Nourrir les sols, c’est supprimer les pollutions agricoles : séquestration du carbone et suppression de la minéralisation de l’humus, suppression de l’érosion et des ruissellements, suppression de la fuite des nitrates.

Module 3

Objectifs pédagogiques

Être capable de construire un système de culture qui produit l’autonomie de l’élevage

Contenus :

Les différentes solutions techniques : sursemis, méteil, double culture, prairies.

• Les méteils immatures
• Les prairies sursemées
• La double culture et la problématique de l’eau : le cas des maïs mélangés, apport d’azote sous forme urée.
• Des mélanges innovants : un méteil d’été à base de maïs mélangé et plantes compagnes