Planification maraîchère et développement de la gamme à forte valeur ajoutée
Choisir sa gamme et planifier sa production
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Pourquoi suivre cette formation ?
Cette formation d’une durée de 24h30 aborde la planification maraîchère, un enjeu essentiel pour optimiser votre production et sécuriser vos revenus. La planification n’est pas qu’un calendrier de semis, c’est un outil stratégique qui vous permet d’anticiper les défis, d’éviter les pertes de rendement et de mieux organiser votre travail.
Au travers de trois cours complets, vous apprendrez à maîtriser cette « courroie de distribution » qui relie les cycles de culture à la vente. Vous découvrirez en détail la planification spécifique pour plus de 70 légumes, classés en plusieurs catégories (légumes de garde, d’été, primeurs, etc.). La formation vous donnera également une méthodologie pour développer votre propre approche et réfléchir à l’implantation de vos cultures sur la ferme. Enfin, des modules dédiés à la fraise, l’endive, mesclun et l’asperge vous permettront d’approfondir la conduite de ces cultures à forte valeur ajoutée.
Avec cette formation, vous aurez toutes les clés en main pour cultiver votre passion avec sérénité et efficacité.
Le parcours de formation en ligne est composé de 3 cours, accessibles 24h/24, pour apprendre à votre rythme, où que vous soyez :
- Enjeux et méthodologie de la planification maraîchère (1h30)
- La planification maraîchère légume par légume (11h)
- Réussir quatre cultures à forte valeur ajoutée (11h)
Votre formateur
Charles Souillot
Formateur conseiller indépendant dans le domaine des cultures maraichères et des productions végétales. Il forme sur divers sujets techniques depuis plusieurs années et il suit également plus de 300 maraîchers à l’année entre la Bretagne et la Normandie.
24 heures 30
98% de satisfaction
Finançable VIVEA, OPCO
3 cours en ligne
(Accès 24h/24 et 7j/7)
"merci pour cette formation en ligne, ca donne encore plus envie de pouvoir approfondir la formation j'espère quelle sera reproposer plus tard !"
Aline M.
"Bon résumé de la planification, cela permet d'avoir des bonnes bases et corriger également les erreurs faites sur l'implantation. A tester en réel maintenant."
Isabel D.
"Au niveau planification, toutes mes attentes sont remplies. Et au niveau général, plus encore car la formation par légume va bien plus loin que ce que je pensais, avec l'analyse du marché, les stratégies de vente, tout en étant liés à la planification. Un très bon niveau d'apprentissage du coup ! Très complet."
Olympe D.
"Cela va me permettre d'améliorer ma planification surtout au niveau de ma culture d'hiver et de printemps où je ne fais quasiment pas de CA."
Aurélie C.
"Le contenu est bien détaillé, les explications claires et le rythme permettent d'assimiler les informations. Les exercices permettent de mettre à jour et de creuser les points mal maîtrisés."
Ariane P.
"Super ! Vraiment très complet, très détaillée !"
Quentin M.
Le parcours de formation
Enjeux et méthodologie de la planification maraîchère (1h30)
Ce cours présente la planification comme un outil essentiel pour une gestion efficace et met en lumière les problématiques centrales de cette activité.
Le cours présente différentes approches de planification, telles que la méthode des cultures d’été, la méthode des cultures primeurs et la méthode du facteur non limitant. Il se termine par un résumé des points clés à retenir pour une planification maraîchère réussie.
La planification maraîchère légume par légume (11h)
Ce cours en ligne pose les bases de la planification maraîchère, un élément essentiel pour la viabilité d’une ferme. Il aborde les aspects méthodologiques de cette problématique pour éviter les pertes financières. Le programme est divisé en plusieurs parties, chacune dédiée à un type de cultures.
Il couvre les légumes de garde (carottes, oignons) dont la production peut être étalée dans le temps, les légumes d’été (tomates, courgettes) qui se récoltent sur une courte période, les légumes primeurs (radis, carottes nouvelles) qui génèrent des revenus rapides en début de saison, et les légumes feuilles (salades, épinards) pour une offre constante. Le cours explore également les aromatiques (basilic, persil) pour leur rentabilité et les petits fruits (fraises, framboises) pour leur potentiel de diversification et de revenus.
Réussir quatre cultures à forte valeur ajoutée (11h)
Ce cours en ligne vous guide à travers toutes les étapes de la production des fraises, des asperges, des endives et du mesclun. Il commence par les bases, comme la physiologie de la plante et le choix des variétés et des plants. Ensuite, il aborde les aspects pratiques, tels que la préparation de la parcelle, l’irrigation et la fertilisation.
Le cours couvre également la récolte et la vente, ainsi que la gestion des maladies et des ravageurs. Enfin, il présente différentes méthodes de culture en plein champ ou sous serre.