Botaniste britannique, sir Albert Howard a travaillé pendant 25 ans sur les questions agricoles en Inde. Il a notamment dirigé l’Institute of Plant Industry à Indore. Considéré comme le père de l’agriculture biologique moderne, il a fortement inspiré Lady Eve Balfour ainsi que le mouvement d’agriculture biologique américain. Il était convaincu qu’un bon humus renforce la fertilité du sol et par conséquent garantit la santé des plantes, du bétail et du genre humain.

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