Projet VOL’VER : la volaille se met au ver
Du 01/11/2024 au 01/05/2025
Afin de répondre aux enjeux du système de production de volaille du territoire normand, le projet se fixe trois objectifs de transformation :
– L’alimentation animale : proposer une nouvelle protéine locale pour l’alimentation des volailles
– Le système alimentaire : proposer un nouveau modèle économique de filière territoriale, à l’échelle de bassins de vie, pour maîtriser les coûts et la qualité de la production
– L’implication du consommateur : organiser des interfaces entre consommateurs, producteurs et politiques locales.
Lors d’une première phase dite de “maturation”, les partenaires réaliseront des études de faisabilité afin d’évaluer la pertinence des objectifs pré-cités. A la fin de cette étude préalable de 18 mois, un dossier d’engagemet sera présenté à un jury afin de valider le passage du projet en phase de “réalisation”.
Partenaires
Pôle TES (Porteur du projet)
Parc naturel régional des Boucles de la Seine normande (Co Porteur du projet)
SAS Vers les poules
Association Aviculture et gastronomie
SAS Ver de terre production
Institut polytechnique Unilasalle
SAS Veragrow
Métropole Rouen Normandie
KeeeX
WormWise
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From 11/01/2024 to 05/01/2025
In order to meet the challenges of the poultry production system in Normandy, the project has set itself three processing objectives:
– Animal feed: proposing a new local protein for poultry feed
– The food system: proposing a new economic model for the local sector, on a catchment area scale, to control production costs and quality.
– Consumer involvement: organising interfaces between consumers, producers and local politicians.
During an initial ‘maturation’ phase, the partners will carry out feasibility studies to assess the relevance of the above objectives. At the end of this 18-month preliminary study, a commitment file will be presented to a jury to validate the project’s transition to the ‘implementation’ phase.
Partners
Pôle TES (Porteur du projet)
Parc naturel régional des Boucles de la Seine normande (Co Porteur du projet)
SAS Vers les poules
Association Aviculture et gastronomie
SAS Ver de terre production
Institut polytechnique Unilasalle
SAS Veragrow
Métropole Rouen Normandie
KeeeX
WormWise
