De la stratégie d’entreprise au développement de la gamme en maraîchage diversifié
Bien planifier l’année pour être plus efficient
Une question ?
Pourquoi suivre cette formation ?
Le milieu du maraîchage diversifié est en constante évolution, et la pérennité d’une ferme maraîchère exige une adaptation stratégique. Développer une véritable démarche entrepreneuriale devient alors indispensable pour la réussite de l’activité. Cette formation de 25 heures est un guide complet pour le développement stratégique d’une ferme. Elle offre les clés nécessaires pour optimiser chaque aspect de l’activité, de la production à la gestion.
Le programme couvre l’ensemble des thématiques cruciales. Il débute par l’analyse stratégique de l’exploitation, en différenciant l’efficacité de l’efficience. Le cours aborde ensuite la stratégie commerciale, de la définition de la clientèle cible à la mise en place de canaux de vente. Une section est consacrée à la composition de la gamme de produits, pour changer de paradigme et concevoir une offre cohérente et attractive.
La formation se penche également sur les aspects techniques et logistiques, avec des modules sur la stratégie de production et l’organisation des flux sur la ferme. Pour une gestion efficace, des outils de pilotage financier et économique sont présentés. Le programme inclut également des sessions approfondies sur la planification maraîchère, abordant des méthodes générales et détaillées, légume par légume. Ces modules sont conçus pour aider à optimiser les cultures et à sécuriser les revenus tout au long de l’année.
Le parcours de formation en ligne est composé de 3 cours, accessibles 24h/24, pour apprendre à votre rythme, où que vous soyez :
- Les clefs pour le développement stratégique de votre ferme maraîchère (12h30)
- Enjeux et méthodologie de la planification maraîchère (1h30)
- La planification maraîchère légume par légume (11h)
Votre formateur
Charles Souillot
Formateur conseiller indépendant dans le domaine des cultures maraichères et des productions végétales. Il forme sur divers sujets techniques depuis plusieurs années et il suit également plus de 300 maraîchers à l’année entre la Bretagne et la Normandie.
25 heures
97% de satisfaction
Finançable VIVEA, OPCO
3 cours en ligne
(Accès 24h/24 et 7j/7)
"Cette formation répond à mes attentes, elle donne des méthodes pour mettre en place la planification avec des exemples, c'est clair et efficace."
Claire L.
"Merci pour cette formation, car j'ai appris beaucoup de choses. Je vais à méliorer ma planification en prenant en conte les nouvelles données reçu durant cette formation. Objectifs atteints. Grand merci au formateur et à vous Ver de terre production !"
Jean-Séverin A.
"Ce parcours de formation me permet de développer une réflexion plus poussée sur ma ferme. Il répond donc à mes attentes."
Thomas S.
"La formation a été très intéressante , bravo pour les explications .Les vidéos apportent de nombreux renseignements qui mon permis d'affiner mon planning .Les points sur la partie commerciale est sans doute ceux qui m'a plus le plus avec le rapport besoin des consommateurs. Objectif atteint mais je n'avait pas de doute sur les formations msv . Merci."
Frédéric P.
"Excellent ! Je ne pourrais pas tout mettre en œuvre dans les prochains mois mais je vais faire en sorte de bien définir les priorités après ces 3 premières années de production."
Damien R.
"Formateur Génial. On ne s'ennuie pas du tout pendant cette formation ! Toutes mes attentes sont atteintes et même au delà de mes espérances"
Thierry D.
Le parcours de formation
Les clefs pour le développement stratégique de votre ferme maraîchère (12h30)
Ce cours vous offre une approche globale pour transformer votre exploitation maraîchère en une entreprise prospère. Il vous guide étape par étape à travers l’analyse de votre stratégie globale, la mise en place d’une stratégie commerciale ciblée et la composition d’une gamme de produits attractive. Vous apprendrez également à optimiser votre production et votre logistique, de la gestion des surfaces à l’organisation des récoltes, et à piloter les aspects financiers et humains de votre activité, de l’analyse des charges au recrutement de votre main-d’œuvre.
Enjeux et méthodologie de la planification maraîchère (1h30)
Ce cours présente la planification comme un outil essentiel pour une gestion efficace et met en lumière les problématiques centrales de cette activité.
Le cours présente différentes approches de planification, telles que la méthode des cultures d’été, la méthode des cultures primeurs et la méthode du facteur non limitant. Il se termine par un résumé des points clés à retenir pour une planification maraîchère réussie.
La planification maraîchère légume par légume (11h)
Ce cours en ligne pose les bases de la planification maraîchère, un élément essentiel pour la viabilité d’une ferme. Il aborde les aspects méthodologiques de cette problématique pour éviter les pertes financières. Le programme est divisé en plusieurs parties, chacune dédiée à un type de cultures. Il couvre les légumes de garde (carottes, oignons) dont la production peut être étalée dans le temps, les légumes d’été (tomates, courgettes) qui se récoltent sur une courte période, les légumes primeurs (radis, carottes nouvelles) qui génèrent des revenus rapides en début de saison, et les légumes feuilles (salades, épinards) pour une offre constante. Le cours explore également les aromatiques (basilic, persil) pour leur rentabilité et les petits fruits (fraises, framboises) pour leur potentiel de diversification et de revenus.