La Viticulture Grandeur Nature

5 cours en ligne à réaliser depuis notre plateforme de formation en ligne (accès 24h/24 – 7h/7)

28 classes virtuelles en live

7 heures d’examen en fin de formation pour obtenir votre certification 

Pas de pré-requis

Formation certifiante

Le parcours de formation

Thème 1 : Enjeux et fondamentaux de l’agroécologie 🌱

Ce premier module propose une approche agronomique approfondie des interactions entre le sol et la plante sous format E-learning. Il explore en détail les mécanismes biologiques, chimiques et physiques qui régissent la fertilité des sols. Les apprenants découvriront les principes fondamentaux de l’agronomie, notamment la structure et la composition des sols.

En complément, un module dédié à l’agroforesterie est également proposé. Il met en lumière les synergies entre cultures, arbres et biodiversité, et présente les avantages de cette pratique durable en matière de conservation des sols, d’amélioration de la productivité et de résilience aux changements climatiques.

Grâce à une approche interactive et des ressources pédagogiques variées, ces modules permettent d’acquérir des connaissances solides et applicables dans le domaine de l’agriculture durable.

Thème 2 : Comprendre son sol pour déterminer son potentiel 🚀

À travers des classes virtuelles dynamiques de 2h, échangez avec des experts passionnés et partagez des outils concrets pour améliorer vos pratiques. Marc-André Selosse, spécialiste des symbioses en vigne, vous dévoilera les secrets du sol vivant, tandis que Delphine Suzor vous aidera à décrypter le lien entre la végétation et la nature du sol grâce à la méthode de Gérard Ducerf. Vous serez également guidé dans le choix des produits organiques, des techniques d’apport et des pratiques de travail du sol par Margot Archambeau et Robin Euvrard. Enfin, Julien Albertus, vigneron engagé, partagera son expérience et ses réussites sur le terrain.

Thème 3 : La vigne et la production végétale 🍇

Ce module fournit aux participants une compréhension du fonctionnement de la vigne. Un cours en ligne permet d’observer son évolution au fil des saisons, tandis que les classes virtuelles, animées par Marceau Bourdarias, approfondissent la génétique et les mécanismes physiologiques de la plante. Olivier Zekri présentera les bonnes pratiques liées à la sélection et à la plantation des plants, complétées par le témoignage d’un vigneron partageant son expérience.

Thème 4 : Envisager la transition agroécologique de son vignoble 🌿

Ce module vise à accompagner les professionnels de la viticulture dans la transition vers des pratiques agroécologiques concrètes, en s’appuyant sur des approches innovantes et des retours d’expérience terrain. Il s’articule autour de plusieurs axes clés. La gestion des couverts végétaux sera abordée avec Nicolas Dubreil et François Dargelos, qui guideront les participants dans le pilotage des couverts selon les objectifs agronomiques et le contexte pédoclimatique. L’agroforesterie viticole prendra forme grâce à l’expertise de Lily Castay, technicienne chez Arbre & Paysage 32, enrichie par les témoignages inspirants de Marie-Pierre Lacoste et Julien Castell, pour apprendre à concevoir, implanter et entretenir un système agroforestier en viticulture.

L’approche PH/Redox et la fertilisation seront éclairées par François Allard, qui expliquera les impacts des pratiques sur les équilibres chimiques du sol et les formes de fertilisation les plus adaptées. Pour la protection de la vigne, notamment face au mildiou et à l’oïdium, Hervé Covès, Florian Beck Hartweg et David Marchand du FiBL proposeront une approche systémique et agroécologique. La fertilité et la nutrition azotée seront quant à elles abordées par Margot Archambeau (Celesta Lab), qui mettra à disposition des outils pour raisonner la fertilité des sols et la gestion de l’azote.

Sur le thème des cépages résistants, Lilian Bauchet et Valentin Morel, tous deux vignerons expérimentés, partageront leur parcours et leurs pratiques. Les dynamiques collectives et l’innovation paysanne seront également au programme, avec une session animée par l’Atelier Paysan, dédiée à la conception et à la mutualisation d’outils autoconstruits adaptés aux besoins des viticulteurs. Enfin, la régénération du cycle de l’eau sera introduite par Simon Ricard, qui présentera les principes de l’hydrologie régénérative pour restaurer les équilibres hydriques dans les écosystèmes viticoles.

Thème 5 : Valorisation de sa production 📈

Ce module aborde les principes fondamentaux de la fermentation sans intrants, la gestion des levures indigènes, l’élevage, ainsi que les défis de la stabilisation dans des classes virtuelles animées par Pierre Sanchez, oenologue conseil et enrichi par les témoignages de vignerons qui partageront leur expérience. Il s’agira également de planifier les opérations d’ébourgeonnage, épamprages, rognage, palissages et de les piloter précisément avec Marceau Bourdarias.

Modalité et délais d’accès :

Vous devez candidater en remplissant un formulaire d’inscription où vous détaillerez votre projet professionnel, vos besoins, votre motivation ; un test de positionnement doit être complété lors de l’inscription. Il permet d’évaluer votre profil candidat et de procéder à l’étude du dossier. Une fois votre inscription réceptionnée nous revenons vers vous dans un délai de 10 à 15 jours ouvrés.